在杉城鎮普洞小組路口，立著一個巨大的火龍果標識，這是家禾生態果園的入口處，這個果園由一對年輕夫妻在經營。果園占地面積40余畝，主要經營紅心火龍果、百香果、草莓、七月瓜、西瓜等特色水果的種植和采摘。

基地負責人邱婕夫婦不斷探索創新形式。近期，在相關部門支持和科技特派員的指導下，積極探索使用真空冷凍干燥（FD）技術制作凍干水果進行銷售。

△凍干水果制作

FD技術即通過冷凍干燥機將新鮮果蔬內水分快速凍結，使其在真空冰狀脫水，從而得到冷凍干燥果蔬。由于該技術可以最大限度地保持果蔬原有色澤、香味、口感、營養成分和外形，具有良好的復水性，并且不含添加劑和防腐劑的情況下，常溫狀態下可保存五年之久。

20世紀60年代，便開始將使用該技術生產的凍干食品作為宇航員的太空食品。如今，曾被譽為航天員食品也悄然進入普通大眾的生活當中。

據了解，該基地自2012年開始經營以來，堅持走綠色種植、生產健康產品之路，2019年被評為了省級巾幗示范基地，負責人邱婕也被評為2021年度福建省三八紅旗手。

今后，我鎮結合開展黨史學習教育工作，推動“我為群眾辦實事”實踐活動，進一步發揮家禾生態果園等巾幗示范基地在扶貧幫困、創業創新等方面的引領作用，發揮邱婕等各級三八紅旗手的帶動作用，帶領更多女性創業就業、開拓進取，為全鎮的鄉村振興貢獻更大的力量。

審核：肖劍光