泡豆、磨漿、濾漿、煮漿、提皮……剛撈起的新鮮腐竹整齊地掛在鐵桿上，在氤氳的蒸汽中飄出陣陣豆子的清香。5月1日，泰寧官江灣食品有限公司腐竹加工廠依舊繁忙，工人正在忙著生產、晾曬腐竹。

泰寧官江灣食品有限公司腐竹加工廠地處大龍鄉大布村大興組，占地5200平方米，總投資5400萬元，現已建成10條高效、潔凈的半自動化生產線。

泰寧官江灣食品有限公司負責人盧福生坦言，公司生產的腐竹鮮嫩味美，富有彈性，暢銷福州、江西、山西等地市場，深受消費者喜愛。目前，已接到縣內外很多訂單，2022年一季度產值達500余萬元。隨著市場需求的不斷增加，公司不斷吸納周邊村民進廠，助力他們在家門口就業增收，實現雙贏發展。

近年來，泰寧縣大龍鄉堅持綠色發展理念，積極推動具有大龍特色的腐竹公共品牌、企業品牌和產品品牌的協同發展，讓腐竹的產量和銷量不斷提升，促進腐竹產業提質增效，為鄉村振興發展蓄勢聚能。